Déc 272015
 

Ingrédients :

  • 1 bol de pâte à pain au levain,
  • 50g de fruits secs à faire tremper dans du thé ou du rhum,
  • 500g de potimarron,
  • 1 cuillère à soupe d’huile ou de crème fraîche,
  • sel,
  • cannelle et/ou 4 épices,
  • un peu de farine,
  • 1 ou 2 oeufs (facultatifs)

Préparation :

  1. Faire cuire le potimarron en morceaux, et laisser tiédir,
  2. Ajouter à la pâte : le potimarron, les fruits secs, et le sel à votre goût,
  3. Mélanger le tout en tout et ajouter l’huile et la farine jusqu’à ce que le mélange se tienne (on peut y ajouter 1 ou 2 oeufs),
  4. Mettre la pâte dans un moule à brioche et faire lever,
  5. Cuire à 175° pendant 1 heure.

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