Déc 112014
 

Flammekueche

Mioum ! 

Ingrédients :

  • pâte avec 250g de farine + 3cL d’huile +1 pincée de sel + 12 cL d’eau tiède, ou pâte brisée,
  • 200g de fromage blanc,
  • 20 cL de crème,
  • 200g de lardons,
  • 300g d’oignons,
  • sel, poivre.

Préparation :

  1. Faire la pâte et la faire reposer 1 heure,
  2. Éplucher les oignons et les couper en petits morceaux,
  3. Mélanger le fromage blanc et la crème avec un peu de sel et poivre (attention les lardons, c’est salé),
  4. Étaler la pâte au rouleau sur une plaque,
  5. Mettre le mélange de crème et fromage blanc sur la pâte,
  6. Répartir dessus les oignons et les lardons,
  7. Au four, 250° pendant 20 minutes (surveiller).

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