Jan 172013
 

(mise à jour février 2015)

Pour les cultures : 

À savoir : dans les catalogues de semenciers, il y a toujours des conseils de culture et des indications sur les caractéristiques des semences.

Attention à la zone géographique et climatique où vous vous situez, ça peut changer énormément les dates de semis/plantation.

 

Pour la vente directe : 

 

Pour la vente en AMAP en particulier : 

Il faudra adapter les calendriers vus au premier paragraphe en fonction de votre système de vente si vous avez des AMAPs.  Il faut en effet pouvoir fournir un grand nombre de clients avec des paniers conséquents, diversifiés et de même contenu. Ce qui nécessite d’avoir chaque semaine une quantité importante de chaque légume, là où la vente directe sur un marché peut se contenter de ce qu’il y a dans les champs cette semaine-là.

Pour la même raison, il y a de fortes chances, au moins les premières années jusqu’à connaître son sol, son exploitation et savoir bien se caler, pour qu’il y ai plusieurs semaines d’arrêt des paniers dans vos AMAPs en fin d’hiver (plus de stock) et début de printemps (pas encore ou pas encore assez de légumes primeurs). Par exemple dans nos AMAPs, le contrat prévoit un arrêt de 6 semaines, +/- 2 semaines et le prix mensuel du panier tient compte de cet arrêt (prix lissé sur l’année). Sur notre ferme l’idéal serait un arrêt de fin mars à mi-mai (l’idéal hein, l’année où ça arrivera je vais exploser de joie, et je serais bien bien fière de moi, je vous préviens ;-)).

Ceci étant dit, voici les documents :

guide paniers de la FNAB,

un second guide sur les paniers, complémentaire du premier,

et un autre tableur pour calculer la quantité à produire selon le nombre de panier et la fréquence de retour de chaque légume.

 

Et voilà, bon courage !

Quant à moi, j’en ai fini pour un bon moment sur mon partage de documentation !

  2 Responses to “Documentation – planification”

  1. Merci beaucoup pour toutes les infos que tu nous mets à dispo.
    By
    Delphine

  2. Super! merci beaucoup pour tous ces documents, ca va m’être très utile pour ma future installation!

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