Août 102017
 

Je m’étais donnée le challenge de créer durant l’été des “rotations perpétuelles” juste pour les serres (c’est plus facile) ; c’est à dire faire les plans jusqu’à la fin de temps en année 1 ; année 2 ; année 3 …. et cycliquement.

C’est chose faite après quelques tortures de mes méninges. Je voulais également regrouper au plus possible les familles de légumes pour n’avoir qu’à “glisser” les cultures d’une année sur l’autre.

Couleurs par familles :

bleu : chenopodiacées jaune : protéagineux
rouge : solananacées violet : cucurbitacées
vert clair : valérianacées vert foncé : asteracées (et aromates parce que c’était plus simple)
orange : ombellifères rose : crucifères (dominant pour le mesclun)

(pour les 4 années à venir. Je n’ai pas poursuivi mon glissement plus avant, mais il faut faire glisser les planches chaque année jusqu’à la 9ème suivante vers le bas (9 à cause du nombre de solanacées en été)

Configuration :

  • 6 serres / 22 planches de 36 à 40m
  • région France / Pays de la Loire / Sarthe
  • climat océanique dégradé
  • sol sableux réchauffant vite / sol très pauvre à petits rendements
  • commercialisation essentiellement en AMAP nécéssitant de pouvoir faire 100 paniers par semaine ; et 3*30 identiques
Jan 202016
 

Voici tous les légumes qu’on peut trouver à la ferme du hanneton tout au long de l’année.

Des légumes de saison, ultra frais, bio, bons et de qualité.

SaisonLegumes(disponible en 3 pages ici

 

Mar 282015
 

J’ai modifié le libellé de l’agenda en ligne (barre de droite), public et dont vous pouvez recevoir normalement les notifications par mail si vous le paramétrez correctement (sinon faut venir visiter le site régulièrement pour voir où on en est, éhéhéh)

Du coup, j’ai pu l’imprimer sous format mensuel pour qu’il soit lisible (ça, ça va nous servir) et pour qu’il soit téléchargeable en pdf pour qui veut :CalendrierSemisPlantationNordFrance

exemple pour février – cliquer sur l’image pour avoir le calendrier annuel (mise à jour 2016)

ATTENTION  ! Il s’agit d’un calendrier éprouvé en certaines conditions, qu’il convient de prendre en compte et d’adapter à son sol, son climat, son type de culture (serre ou non, chauffée ou non) :

  • exploitation 2ha, dont 1300m² de serre, qui produit pour fournir une centaine de panier par semaine ( précisions pour expliquer le nombre de série par exemple),
  • climat : océanique dégradé
  • nature du sol : sableux donc pas très poussant ce qui m’oblige à semer ou planter en avance, ce qui est possible car ce type de sol chauffe vite (ça peut décaler les semis/plantations de 2 à 4 semaines pour un sol plus froid mais qui sera plus poussant)
  • tunnels plastiques froids pour les cultures mises en place en d’automne/hiver et pour les plantes dites de chaleur (melon, tomates, etc…)
  • mini tunnel plastique de semis avec bac chauffant pour les semis indirects (ne vous amusez pas pour votre jardin à faire du semis de tomates en février, surtout si vous habitez la Sarthe, ça ne servirait à rien),
  • pour certains légumes, plusieurs séries, ce qui permet d’étaler la récolte.

Infos complémentaires dans cet article et cet article.

Jan 182013
 

Quelques éléments de techniques culturales qui ne remplaceront jamais l’expérience et l’apprentissage. Bon, faut pas se leurrer, ça ne suffit pas hein, même si les conditions météo sont optimum et que vous ne rencontrez aucun problème. Mais ça sert de base de réflexion.

Semis, organisation :

À savoir : dans les catalogues de semenciers, il y a toujours des conseils de culture et des indications sur les caractéristiques des semences.

Voir aussi les conseils de semis/plantations dans l’article “organisation – technique“.

 

Itinéraires de cultures : 

Il existe d’autres documents en ligne. Ceux là sont les plus complets que j’ai trouvé et dont je me suis servie. Mais je n’aurais pas fait grand chose sans Michel qui m’a énormément appris, les voisins du Grillon qui ne sont pas avares de conseils, et sans Fred qui a beaucoup lu.

 

Maladies, ravageurs :

  • Quelques sites pour reconnaître les ravageurs : Koppert (photo), INRA (par ravageur ou par plante, il faut cliquer sur le nom de l’insecte pour avoir sa photo), jardin à manger (photo),
  • d’autres sites pour les maladies : unilet (pour les pois haricots épinards et carotte, avec des fiches très détaillées pour chaque culture et des photos), INRA (cliquez sur les liens pour accéder aux photos, quand il y en a),
  • nouveaux outils INRA Ephytia : avec appli smartphone pour la détection des ravageurs et la connaissance des auxiliaires

 

Voir aussi dans ce site les articles publiés sous le tag “technique“.

Jan 172013
 

(mise à jour février 2015)

Pour les cultures : 

À savoir : dans les catalogues de semenciers, il y a toujours des conseils de culture et des indications sur les caractéristiques des semences.

Attention à la zone géographique et climatique où vous vous situez, ça peut changer énormément les dates de semis/plantation.

 

Pour la vente directe : 

 

Pour la vente en AMAP en particulier : 

Il faudra adapter les calendriers vus au premier paragraphe en fonction de votre système de vente si vous avez des AMAPs.  Il faut en effet pouvoir fournir un grand nombre de clients avec des paniers conséquents, diversifiés et de même contenu. Ce qui nécessite d’avoir chaque semaine une quantité importante de chaque légume, là où la vente directe sur un marché peut se contenter de ce qu’il y a dans les champs cette semaine-là.

Pour la même raison, il y a de fortes chances, au moins les premières années jusqu’à connaître son sol, son exploitation et savoir bien se caler, pour qu’il y ai plusieurs semaines d’arrêt des paniers dans vos AMAPs en fin d’hiver (plus de stock) et début de printemps (pas encore ou pas encore assez de légumes primeurs). Par exemple dans nos AMAPs, le contrat prévoit un arrêt de 6 semaines, +/- 2 semaines et le prix mensuel du panier tient compte de cet arrêt (prix lissé sur l’année). Sur notre ferme l’idéal serait un arrêt de fin mars à mi-mai (l’idéal hein, l’année où ça arrivera je vais exploser de joie, et je serais bien bien fière de moi, je vous préviens ;-)).

Ceci étant dit, voici les documents :

guide paniers de la FNAB,

un second guide sur les paniers, complémentaire du premier,

et un autre tableur pour calculer la quantité à produire selon le nombre de panier et la fréquence de retour de chaque légume.

 

Et voilà, bon courage !

Quant à moi, j’en ai fini pour un bon moment sur mon partage de documentation !

Jan 042013
 

Comme je suis vraiment trop sympa et que je sais que ça peut vraiment servir, j’ai partagé mon agenda en ligne de semis et plantation (et travail du sol).

Il est dans la barre de droite.

ATTENTION !

Il s’agit d’un calendrier éprouvé en certaines conditions, qu’il convient de prendre en compte et d’adapter à son sol, son climat, son type de culture (serre ou non, chauffée ou non) :

  • climat : océanique dégradé
  • nature du sol : sableux donc pas très poussant ce qui m’oblige à semer ou planter en avance, ce qui est possible car ce type de sol chauffe vite (ça peut décaler les semis/plantations de 2 à 4 semaines pour un sol plus froid mais qui sera plus poussant)
  • tunnels plastiques froids pour les cultures mises en place en d’automne/hiver et pour les plantes dites de chaleur (melon, tomates, etc…)
  • mini tunnel plastique de semis avec bac chauffant pour les semis indirects (ne vous amusez pas pour votre jardin à faire du semis de tomates en février, surtout si vous habitez la Sarthe, ça ne servirait à rien)
  • pour certains légumes, plusieurs séries, ce qui permet d’étaler la récolte.

ATTENTION ! Je fournis presqu’exclusivement des AMAPs. Il me faut donc pouvoir faire une centaine de paniers complets et diversifiés à chaque distribution. Cette contraire a pour conséquence qu’il y a une période d’arrêt des récoltes car il n’y aurait pas assez en diversité et en quantité pour ces 100 paniers. Il y a donc également une répartition de la production entre novembre et mars qui peut être légèrement différent de quelqu’un produisant strictement toute l’année. L’agenda tient compte de cette particularité.

Je vous joins deux calendriers annuels des semis/plantations/récoltes qui permettent de visualiser la situation (ils peuvent être légèrement différents du mien mais je m’en suis inspirée au début, puis j’ai adapté par la suite -l’expérience, vous savez ?-) :

CalendrierSemis

source : semence mag

CalendrierSemis-Agrosemens

source : agrosemens

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